La recette demande un peu de recherche de votre part, car le thé rooibos à la vanille ainsi que la tisane d’écorses d’orange, de canneberges et de noisettes ne seront fort probablement pas les mêmes que ceux utilisés. Je me suis procuré les miens au marché Bourassa dans les Laurentides. Ceci dit, si vous vous en tenez au bon dosage et à votre inspiration pour le choix des ingrédients, je suis persuadé que vous obtiendrez un excellent résultat!!!
Sirop au Thé Rooibos et Tisane aux Agrumes
Préparation
15 minutes
Cuisson
10 minutes
Rendement
5 tasses
Partagez
Utilisation et dosage
Pour la création de votre gin tonique au thé rooibos et agrumes, je vous recommande le dosage suivant :
- 2 onces de gin au goût neutre
- 2 onces de sirop de rooibos aux agrumes
- 300 à 355 ml de tonique de votre choix (Selon l’intensité désirée. | Astuce: La marque Schweppes est moins amer.)
Note : Vous pouvez également utiliser le sirop dans une bière blanche et pour un punch supplémentaire, ajoutez-y du tripple sec ou autre liqueur d’orange.
Ingrédients
1/2 tasse de thé rooibos (à la vanille)
1/2 tasse de tisane aux agrumes et aux petits fruits (écorses d'orange, canneberges et noisettes)
4 tasses d'eau
2 tasses de sucre
Préparation
1
Dans un grand chaudron, faire chauffer l'eau et le sucre jusqu'à dissolution.
2
Faire bouillir le sirop simple.
3
Éteindre le feu et incorporer le thé rooibos ainsi que la tisane aux agrumes puis laisser infuser pendant 7 minutes à couvert fermé.
Le sirop se conserve jusqu’à trois semaines au réfrigérateur.
Ceci dit, il se congèle très bien alors, n’hésitez pas à faire la recette complète.